Gratias Wines

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2ª Fiesta de la Maloláctica en Bodegas Gratias

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El pasado 8 de diciembre celebramos nuestra 2ª Fiesta de la Maloláctica en Bodegas Gratias.

Se trata de una mini feria gastronómica en la que invitamos a productores artesanos de la zona, todos ellos con productos naturales de gran calidad.

Queremos agradecer la participación de Arsenio con sus trufas, Carolina con Sra. Mermelada y Vegadenia, Diego con su aceite 565, Salasons & Xarcu, Cristobal con sus panes caseros y ecológicos, José Luís de Quesos la Rueda, y Atilano con su miel y huevos.
Por supuesto, no faltaron nuestros vinos …gratias para maridar.

La fiesta fue un éxito, la gente disfrutó degustando todos los productos y aprovechó para hacer sus compras de Navidad.

Muchas gracias por acompañarnos y colaborar en hacer de éste un día especial.

¿y tú de quién eres? de Bodegas Gratias

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Un vino de crowdfunding, elaborado con uvas autóctonas en peligro de extinción

BODEGAS GRATIAS. FAMILIA Y VIÑEDOS, somos una bodega familiar, artesanal y sostenible, comprometida con la tierra, la viña, el agricultor y contigo. Queremos recuperar las parcelas de mezcla que contienen multitud de variedades locales a punto de desaparecer. Con tu ayuda podremos mantener estas parcelas que son nuestro patrimonio genético.

Trabajamos en la zona de Manchuela, donde existen parcelas pequeñas plantadas con multitud de variedades autóctonas mezcladas, que cada vez son más difíciles de encontrar. A estas parcelas se les llama comúnmente, parcelas de mezcla. La función que cumplían este tipo de parcelas era asegurar la producción para el consumo de casa ya que cada variedad tiene una sensibilidad distinta a las plagas, enfermedades y heladas.
El motivo por el cual están siendo arrancadas y se encuentran en peligro de extinción, es que el sistema económico actual, obliga al agricultor a la necesidad de producir muchos kilos para que su viñedo se acerque a ser rentable. Al ser viñedos viejos, la producción de kilos por planta no es suficiente para cubrir costes. Teniendo en cuenta además que el mercado se mueve hacia monovarietales, estas parcelas no son sostenibles de ninguna manera.

Nosotros tenemos la ilusión de salvaguardar y poner en valor las variedades de estas parcelas. No sólo por ser viñedo viejo y por tanto la calidad de la uva es inmejorable, sino además porque son reserva del patrimonio genético varietal de nuestra región. Así nace esta campaña de Crowfunding, para el vino ¿y tú de quién eres? con la intención de que a través de las aportaciones de cada uno de los mecenas y con la venta de cada botella de vino, podamos entre todos mantener este patrimonio de todos.

Las aportaciones que recibamos durante el Crowfunding se gestionarán, del 13 de abril al 22 de mayo, a través de la plataforma www.verkami.com y serán empleadas íntegramente en la creación del vino: arrendamiento de las parcelas, compra de uva al agricultor, gastos de producción (botellas, tapones, cápsulas, embotellado, diseño de etiquetas, cajas…). Las recompensas serán en forma de botellas de vino, camisetas, llaveros, visitas a la bodega, fin de semana rural… en función del tipo de aportación elegido. Además en Octubre haremos una fiesta exclusiva para todos los mecenas donde presentaremos el vino al mundo

Esperamos que os guste la idea tanto como a nosotros y queráis participar de ella para disfrutar de este vino único.

…no soy un oso panda, pero también estoy en peligro de extinción…

Encuentra más información y haz tus aportaciones en http://vkm.is/gratias

Bodegas Gratias en la feria de vino artesanal RAW WINE de Londres

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RAW WINE es la feria que concentra los mejores talentos del mundo enológico y se celebra los próximos 12 y 13 de marzo . Con más de 150 productores, RAW WINE es una de las colecciones más interesantes de artesanos de vino finos, naturales, orgánicos y biodinámicos jamás reunidos en Londres.
Tenemos el privilegio de participar en esta feria que comparte nuestra filosofía de elaborar vinos éticos. La cosa va de vinos puros, amables con el planeta, muy posiblemente los mejores para la salud y lo mejor de todo de una extraordinaria calidad. Estamos deseando que llegue de nuevo esta gran experiencia.

 

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