Gratias Wines

Nuestras Viñas… nuestros terruños

La ManchuelaEl territorio desde el cual vendimiamos las uvas para elaborar los …gratias se encuentra en la zona geográfica de la Manchuela, parte lindante de las provincias de Albacete y Cuenca con la Comunidad Valenciana. Concretamente en los pueblos de Alborea y Casas Ibañez.

Históricamente la Manchuela desde el punto de vista vitivinícola se encuentra muy ligada a su vecina zona Utiel-Requena aunque hoy en día administrativamente sean tan diferentes: comparten el río Cabriel que hace de frontera, la variedad autóctona Bobal, suelos, climatología y tradición vinícola similares.

Aterrizamos en estas tierras porque el padre de Iván Gómez es oriundo de Alborea y es aquí donde se encuentra el viñedo desde el cual arranca el proyecto …gratias.

…mi pueblo…

Porqué Terroir

Comarca La ManchuelaEl terroir o terruño es un espacio concreto que bajo la influencia de varios factores como el clima, la situación y el tipo de suelo permite lograr un producto concreto e identificable. Es un concepto muy amplio y complejo, pertenece a nuestra cultura y a nuestras tradiciones pues la influencia del factor humano; la del viticultor, es decisiva’ (Juanjo Asenjo)

Por ello, nosotros definimos los diferentes viñedos con los que trabajamos en función del viticultor que los trabaja, que los mima, que los cuida… en definitiva que los cultiva. Porque aunque el suelo, la variedad o el clima sean factores fundamentales, pensamos que el factor humano es determinante, ya que si el ser humano es capaz de modificar el cauce de un río o de llegar a la luna, ¿como puede influir en la calidad de las uvas que cosecha?

…los sueños son posibles si encuentras las personas adecuadas…

 

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